Tous les concentrés, pulpes et purées de fruits El-Marwa sont entièrement adaptables et peuvent servir assez largement dans toute l’industrie agro-alimentaire. Ils constituent l’élément clé de crèmes glacées, aliments transformés, produits laitiers, jus, cocktails et mélanges de fruits, et arômes.
A l’heure actuelle, nos clients sont des entreprises localisées dans l’Union Européenne, le Golfe, en Asie et en Afrique – incluant certains des plus importants producteurs de boissons et crèmes glacées au monde.
Huile d’écorce et Huile pressée à froid
Nous extrayons de l’huile essentielle à partir de l’écorce de nos oranges – élaborant ainsi de multiples produits à partir d’un seul fruit.
Nos clients dans l’industrie aromatique utilisent ensuite cette huile pour produire des arômes à intégrer dans des denrées alimentaires, des boissons, ou des cosmétiques.
Pulpe et cellules d’orange
Les résidus de pulpe et de peau des oranges passées par le processus d’extraction sont réutilisés pour créer de la pulpe et des cellules d’orange.
Ces produits peuvent ensuite être utilisés pour améliorer la texture et l’apparence des jus d’orange.
Essences de fruits
Nous récupérons les essences de fruits lors du procédé d’évaporation et les séparons en deux phases, aqueuse et huileuse. Ces essences peuvent ensuite être réincorporées dans les concentrés pour renforcer leur saveur fruitée.
Ces deux phases constituent également une matière première importante dans la production de différentes denrées agro-alimentaires.
Bases d’agrumes condensés
Ce produit est élaboré en broyant des fruits entiers ou en mélangeant des écorces broyées à des concentrés de jus.
Les bases d’agrumes ont une saveur très prononcée et constituent des ingrédients clés de nombreuses boissons fruitées.
Ecorces d’agrumes
A El-Marwa, nous tentons de minimiser les déchets et de maximiser l’usage de chaque portion des fruits que nous récoltons.
Les résidus d’écorces d’agrumes ont une forte valeur nutritionnelle ; nous les distribuons donc aux fermes laitières où ils sont rajoutés à l’alimentation des vaches.